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QUE OLLA A PRESION COMPRAR

Ya que ultimamente estamos saliendo poco de casa, que mejor momento para adquirir un nuevo elemento para nuestra cocina, como podria ser una nueva olla a presion. Pero llegado este momento nos preguntamos, que olla a presion comprar, una clasica? una instantanea y programable? o una olla rapida.

vamos a intentar aclarar un poco nuestras dudas. pero antes os voy a dejar aqui algunas para que podais ir viendo de que precios hablamos para cada uno de los tipos de ollas:

Vamos a ver las diferencias entre olla a presion, olla rapida y olla super rapida
olla a presion clasica

La olla a presion clasica es un tipo de olla con una barra que cruza transversalmente la olla y que se asegura con un tornillo que accionamos a traves de un pomo situado en la parte superior.

Este tipo de olla es el mas antiguo y tiene el inconveniente de que pierde bastante liquido durante el proceso de coccion, debido a que la valvula de sobrepresion esta girando continuamente dejando escapar vapor todo el rato, de ahi el tipico silbido de este tipo de ollas.

Hay cocineros que prefieren esta olla por que la comida de hace un poco mas lentamente y es mas parecida a la coccion tradicional. ademas de esto este tipo de olla suele ser mas barata.

olla rapida u olla express

La olla rapida tambien llamada olla express funciona por el mismo principio que la olla a presion convencional, sin embargo por su sistema de auto regulacion de presion deja escapar mucho menos vapor durante el proceso de coccion, entonces lo que pasa en su interior es que los alimentos se cocinan mas en su propio jugo al no tener que llavar tanta agua.

El sistema de la valvula dependera del fabricante de la olla, cada uno suele tener su propio sistema, pero en comun suelen tener varias posiciones para regular la presion y asi acortar el tiempo de coccion o alargarlo segun nuestras necesidades.

Estas olas suelen tener varios sistemas de seguridad, por ejemplo llevan bloqueo para que no se pueda abrir la tapa cuando esta bajo presion, ademas el cierre de seguridad de la tapa ocupa toda la circunferencia de la misma para que nunca pueda salir despedida.

ollas super rapidas

La olla a presion super rapida va un paso mas alla que las ollas rapidas o express y esto es por su sistema de seguridad.

Este tipo de olla no pierde durante el proceso de coccion nada de vapor, ahorrando asi en olores en la cocina, limpieza etc y ademas al tener un sistema de cierre mas hermetico consigue antes la presion optima para cocinar, con el consiguiente ahorro de energia.

Esta gama de ollas son muy aconsejables ya que no se tiene que seleccionar ningun tipo de configuracion , es solo cerrar y calentar

ollas electricas programables.

Aqui llegamos al siguiente nivel de cocina, las ollas express programables.

estas son lo ultimo en innovacion y con ellas puedes programarla para que empiece a cocinar a una hora concreta, elegir el tiempo de coccion( si quieres cocinar tus alimentos mas o menos rapido) en funcion del tiempo que tengas, etc.

en estas ollas a presion se puede cocinar incluso dulces o pan,

existen multitud de recetas para este tipo de ollas incluso grupos en las redes sociales, paginas web dedicadas a este tipo de aparato, ect, multitud de informacion que t hara elevar el nivel de tu cocina.

aqui tienes mas informacion sobre las ollas a presion electricas

Bueno, espero haber ayudado algo en tu busqueda de la mejor olla a presion para ti, y espero verte pronto en otras de las secciones que estamos preparando por aqui.

SALUDOS Y QUE DISFRUTES COCINANDO!!

 

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